Главная Еда и рецепты Откуда взялись конфеты?

Откуда взялись конфеты?

Автор Admin
Откуда взялись конфеты?

У всего есть история, начало и родословная. У конфет она тоже есть. Хотя трудно точно определить момент их появления, нет никаких сомнений в том, что слабость к сладости заключается в природе человека. Как еще можно объяснить тот факт, что их ели в древности? Мы приглашаем вас в путешествие по древним временам, которое приблизит вас к истории сладостей.

Самые старые сладости в мире

Наши далекие предки уже знали, чем порадовать себя. В далекие времена, в разных странах люди любили лакомиться конфетами. И хотя не было магазинов с полками, заполненными до краев шоколадом, марципанами или леденцами в красочных упаковках, а также интернет сайтов, где можно купить конфеты , древние жители все равно стрались найти выход из положения.

Когда сахар из свеклы или тростника еще не был известен, роль сладостей играли фрукты и орехи, смоченные в меду. Судя по всему, первые «придуманные» сладости египтяне 4000 лет назад. Помимо меда жители земли фараонов добавляли сладкие семена бобов рожкового дерева к такой самодельной конфете с орехом. В древней Греции и Риме медом покрывали не только фрукты и орехи, но и цветы и стебли растений. Как гласит легенда, первые сладости были изобретены римским рабом, который создал их в честь своего хозяина. Но в Римской империи — могли наслаждаться их вкусом только аристократы.

Средневековье

В средневековье аскета было мало места для сладостей. Но в некоторых средах они рассматривались регулярно. При дворе византийского императора Константина VII подавалясь желе и груша, яблоко, айва, слива и розовое варенье. Десерт, состоящий из глинтвейна, драже и зрелого сыра, также был характерен для средневековой кухни. Блюдо развивалось на протяжении тысячелетий, и к концу эры к нему все чаще и чаще добавлялись фрукты, покрытые сахаром, сироп и мед, а также фруктовые пасты. Также были известны блины с сахаром, заварной крем (сладкий английский соус), вафли, пирожные и миндальное молоко. Стоит обратить внимание на то, что изначально сахаром лечился как лекарство. В сочетании с различными специями, это должно было предотвратить проблемы с пищеварением. Только со временем вкус сахара стал цениться и стал использоваться на кухне, но из-за его очень высокой цены, сладкие блюда были зарезервированы для элиты.

Откуда взялись конфеты?

Промышленный прорыв

Развитие промышленности и падение цен на сахар и муку произвели революцию в кондитерской промышленности. Были запущены первые фабрики, где производились сладости. Изготовили конфеты из солодки, помадки, ириски, желе, сладкую вату и молочный шоколад.

В 20 веке в США появились конфеты разных наименований, жевательная резинка, леденцы и мороженое. Все больше и больше сладостей стало продаваться под определенным торговым названием (многиее из них  можно купить и сейчас).

Кондитерсекое мастерство не стоит на месте, поэтому мы можем быть уверены, что в ближайшие годы появятся новые и вкусные конфеты и другие сладости. А вам мы желаем много сладких открытий!

0 комментарий
0

You may also like

Оставить комментарий