Соусы играют важную роль в кулинарии. Они способны придать блюду пикантности, изысканности, сделать его более разнообразным. Подавать соусы на стол принято в специальной посуде. Соусник представляет собой вытянутый сосуд с ручкой сбоку, который предназначен для хранения соусов.
Тогда такими сосудами пользовались на модном приеме аристократы. Такой вид соусника сохранился и по сей день. Соусы в большей степени характерны для французской кухни. Майонез, грибной соус, тартар, бешамель являются одними из самых известных. Различные мировые культуры также известны приготовлением блюд с соусом. Однако только французские соусы получили признание во всем мире.
В переводе на русский соус означает «подливка» или «жидкая приправа». На самом деле слово «оус» произошло от французского. Ведь здесь есть французские корни. Salsus значит соленый. Римляне первыми оценили вкус настоящих соусов. Соус в древнем Риме употребляли как богачи, так и обычные граждане. Соус «гарум» был, пожалуй, самым популярным. Его готовили из моллюсков или же соленой рыбы.
В сосусы могут добавляться пряные травы и приправы. Широкое потребление соусники приобрели и в Англии. В 18 их изготавливали из фарфора. После того, как фарфор вышел из моды, китайские промышленники принялись за изготовление соусников в массовом производстве. Цена фарфора намного меньше, чем цена серебряной посуды, а потому соусники легко могли позволить себе даже низшие слои населения.
Сегодня материалом для соусников служит фарфор и нержавеющая сталь. Соусники имеют лаконичную и простую форму. Лучшие соусники можно приобрести в компании «Уютерра». Вы сможете украсит им праздничный стол. Сегодня можно найти разнообразные недорогие соусники в соответствие с вашими предпочтениями.