Продукты на 6 порций: 800 г помидоров разных сортов, 2 веточки мяты, сок и цедра 0,5 лимона 1 ч. л. Сахара, 4 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
1. Помидоры вымыть и нарезать кусочками средней величины, «на один укус». Положить в миску, добавить тертую цедру лимона, перемещать и поставить в холодильник на 1 ч.
2. Мяту вымыть, разобрать на листики и тонко нарезать. Для заправки взбить масло с лимонным соком, сахаром, приправить солью и перцем по вкусу.
3. Заправить помидоры, добавить мяту и перемещать.