Главная Без рубрики Сахарозаменители: мифы и факты

Сахарозаменители: мифы и факты

Автор Admin
Сахарозаменители: мифы и факты

То, что мы едим каждый день, влияет на наше Здоровье и хорошее настроение. Поэтому к выбору продуктов стоит отнестись серьезно. Мы постараемся помочь вам разобраться в фактах и мифах о сахарозаменителях.

Миф. Употребление сахарозаменителей может вызвать такие заболевания, как рак и бесплодие. 
Факт. Ученые из лаборатории Института питания РАМН считают, что «система контроля Минздрава гарантирует безопасное использование продуктов на основе сахарозаменителей как больным диабетом, так и людям, ведущим здоровый образ жизни».
Только в Европе 30 млн. человек употребляют заменители сахара. В мире не зарегистрировано ни одного случая утраты здоровья от употребления сахарозаменителей при условии, что человек не превышает допустимую норму потребления (примерно 1,5-2 г в сутки для человека весом 70 кг).

Миф. Сахар полезнее заменителей, так как сахар — это натуральный продукт. 
Факт. Сахар в малых количествах необходим для функционирования обменных процессов. Однако помимо чистого сахара, который мы добавляем в чай или кофе, нас повсюду поджидает «скрытый сахар» в сложных блюдах или выпечке. От излишков сахара пользы нет — при химической очистке и рафинировании из него удаляются все минеральные вещества и микроэлементы. Сахар — это «пустые углеводы» (более 400 ккал в 100 г), противопоказанные больным диабетом, склонным к полноте, отекам и болезням сердца.

Миф. Сахарозаменители нужны только тем, кто болен диабетом. 
Факт. Действительно, сахарозаменители были изобретены для людей, страдающих диабетом, но сегодня они стали эффективными помощниками тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Они помогают преодолеть дискомфорт при употреблении пресных и несладких продуктов, при этом значительно снижают их калорийность. Кроме того, сахарозаменители берегут зубы, в то время как от сахара во рту повышается кислотность, создающая благоприятную среду для развития бактерий.

Миф. Натуральных сахарозаменителей не бывает. 
Факт. Сахарозаменители делятся на интенсивные и натуральные. Отдавайте предпочтение современным сахарозаменителям натурального происхождения. Лучше, если это будут сукралоза, которую можно употреблять даже детям, или стевия — фаворит японской пищевой промышленности.

0 комментарий
0

You may also like

Оставить комментарий