Нам потребуется для начинки на 10 пирожков: 150 г филе семги, 1/2 луковицы, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец.
Филе семги без кожи и костей порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле, чтобы он стал прозрачным. Смешать с семгой, добавить соль и перец. Раскатать тесто, в серединку положить начинку, защипать в виде треугольничка. Уложить на смазанный маслом противень, дать расстояться 15-20 минут и печь в духовке, разогретой до 180°С, 10-15 минут.