Переоценить пользу клубники невозможно. Витамин C и пигмент, придающий ягодам характерный красный цвет, повышают эластичность стенок кровеносных сосудов, снижая, таким образом, риск возникновения инфарктов и кровоизлияний.
Клубника содержит биологически активные вещества фитонциды, которые уничтожают вредные микроорганизмы. Именно поэтому клубника является прекрасным средством для дезинфекции полости рта и освежения дыхания. В клубнике содержится в большом количестве железо, спасающее от анемии, а также кальций и фосфор, которые способны укрепить десны, кости и зубы.
Клубника благотворно влияет на естественную бактериальную флору кишечника, а также действует как мочегонное средство. Помогает выводить токсины из организма и бороться со свободными радикалами. Кроме того, клубника — эффективный антидепрессант. Она также незаменима для тех, кто борется с лишними килограммами, ведь в 100 г ягод всего 32 ккал. Единственная капля дегтя в этом океане вкусных полезностей — высокое содержание веществ, вызывающих аллергические реакции. Помните об этом, когда даете клубнику детям.
Покупая клубнику, следует отдать предпочтение упругим ягодам без пятен, насыщенно красного цвета. Не прельщайтесь величиной: самые вкусные и ароматные ягоды — среднего размера. К сожалению, невозможно есть свежую клубнику круглый год, поэтому запасайтесь на зиму вареньями, компотами и джемами.