Home Без рубрики Плов с орехами и сухофруктами

Плов с орехами и сухофруктами

by Admin

На 5 порций: 1 кг риса басмати, 250 г топленого масла, соль, немного шафрана, курага, изюм, чернослив, кешью, грецкие орехи, корица.

Рис промыть и замочить в теплой воде. Отварить в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг. Уложить в казан, добавив шафран и сливочное масло (около 100 г). Пропарить под крышкой минут 40. Промыть курагу, изюм, чернослив, добавить сахар и немного корицы и потушить на оставшемся сливочном масле. При подаче выложить в тарелку плов, сверху — сухофрукты, посыпать грецкими орехами и кешью.

You may also like

Leave a Comment