Главная Без рубрики Квашеная капуста – богатый источник витаминов

Квашеная капуста – богатый источник витаминов

Автор Admin
Квашеная капуста – богатый источник витаминов

Квашеная капуста – чрезвычайно богатый источник витаминов В, С, F, а также железа, калия, кальция и клетчатки. Она является идеальным средством для укрепления организма в осенний период, когда увеличивается риск заболевания гриппом и простудой.

Древнеримские врачи лечили капустой болезни легких, гепатит, артрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также бессонницу. Римский доктор Марк Катон, горя о целебных свойствах капусты, называл целый список болезней, которые можно вылечить с помощью этого овоща. «Если капуста ему не поможет, его следует убить», — писал доктор об одном из больных рабов.

Современные ученые обнаружили, что капуста содержит огромное количество полезных минеральных веществ. Например, в капусте есть много серы – элемента, который улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Также капуста содержит и менее известные вещества – гойтрины, влияющие на нормальное функционирование щитовидной железы, а также вещества, препятствующие образованию раковых клеток. Исследования показали, что употребление в пищу капусты не менее раза в неделю значительно снижает риск развития рака желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, капуста может регулировать температуру тела человека, повышая слишком низкую и понижая слишком высокую.

Рассол квашеной капусты увеличивает сопротивляемость организма, а также облегчает кашель, стимулирует выработку пищеварительных соков и повышает аппетит. Кроме этого, капустный рассол имеет благоприятное воздействие на печень, селезенку, желчный пузырь, помогает при геморрое, ревматизме, подагре и атеросклерозе. Диетологи подчеркивают, что лечение рассолом квашеной капусты отлично очищает организм. Для этого необходимо пить по полстакана рассола три раза в день. Кстати, 100 мл рассола содержит всего 12 калорий.

Вот некоторые доказанные лекарственные свойства квашеной капусты:

1. Освежает взгляд, дает ощущение радости.
2. Помогает справиться со стрессовой ситуацией.
3. Стимулирует обмен веществ.
4. Укрепляет иммунную систему и повышает выносливость мышц.
5. Ускоряет усвоение организмом железа.
6. Помогает строительству костной ткани.
7. Регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина.
8. Укрепляет мышцы в т.ч. сердечную.
9. Стимулирует рост клеток, омолаживая организм.

0 комментарий
0

You may also like

Оставить комментарий